みなさん、こんにちは。
私が、このサイトの　食の探究者　管理人ミモザです。　　
ちなみに、すんごいきれいなハンドルネームなんだけど男です（笑）

さて、みなさん。
ミモザって何のことだか、御存知です？
え？知ってる？
あ、これは失礼（笑）

ミモザってのは、木なんです。
和名はアカシア。
春には黄色い花を咲かせます。
花言葉は「友情」とか「秘めた恋」

私のハンドルネーム「ミモザ」
ショットバーで「ミモザ」っていうカクテル飲んでて
思いついたわけなんですが
ミモザというカクテルは、つくるの簡単。
オレンジジュースとスパークリングワインを１対１の割合で
混ぜたものが「ミモザ」です。

また、卵 の黄身をほぐしてかけたサラダ
これを「ミモザサラダ」っていいます。
カクテルもサラダも、淡い黄色が目印。

あ、ちなみに
英語で「ミモザ」って書くと「mimosa」と「s（エス）」になります。
このサイトでは「mimoza」にしてるのは、わざとです。

え？俺？
いや、俺はクマに似てるって言われるんだけどね。
黄色かったら「くまのプーさん」になっちゃうよ（笑）